Somelier restaurante

Consultoría de RRHH en Lima, Lima

Empresa lider sector restauración

Se precisa somelier para el restaurante gastronómico:

Su misión principal es la de preparar y realizar el servicio de vino, licores y puros en orden a satisfacer y superar las expectativas de los clientes

El perfil corresponde a un profesional con experiencia en el sector, con excelentes dotes de comunicación y buena presencia.

Funciones:

-Funciones de segundo de sala: asegurarse de que el personal de sala trabaja con los estandarte preasignados por el primero de sala.
-Tomar la comanda y asesorar al cliente.
-Gestión integra de la bodega, licores, destilados y habanos.
-Inventariado de la bodega.
-Constante reciclaje de productos de mercado.
-Seguimiento de las nuevas añadas.
-Confección de menús de maridajes.
-Aportar al cliente una experiencia muy diferenciadora ajustándose al propio estilo de cocina y comedor.
-Operación diaria de la bodega: reposicionamiento, almacenaje y recepción continua de productos.

Imprescindible:

• Residir en Lima
• Educación Secundaria
• 1 Año de experiencia

Se ofrece:

Salario: A negociar
Contrato: Permanente
Duración: Indefinido
Jornada: Tiempo completo

Se requiere:

- Diplomado - Turismo
- Experiencia mínima: Al menos 2 años
- Residente en Barcelona
- Requisitos mínimos: - Experiencia como somelier en restaurante gastronómico (mínimo 2 años)
- Idiomas: imprescindible inglés fluído, se valorarán otros.
- Titulado por la asociación española de someliers, preferiblemente nivel II (internacional).

Se desea:

- Diplomado - Turismo
- Experiencia mínima: Al menos 2 años
- Residente en Barcelona
- Requisitos mínimos: - Experiencia como somelier en restaurante gastronómico (mínimo 2 años)
- Idiomas: imprescindible inglés fluído, se valorarán otros.
- Titulado por la asociación española de someliers, preferiblemente nivel II (internacional).